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    食材配送有了明确规范 让食品安全有源可溯
    发表时间:2021-03-16 14:55     阅读次数:     字体:【
    发展到现在,食材配送供应链服务不再只是单向的供应服务,而是一个集采购、仓储、配送等业务于一体的体系,是餐饮管理公司的重要组成部分。不同餐企对供应链的需求有所不同,对于那些发展连锁品牌的餐企而言,他们的需求主要是帮助客户厨房解决人员配置,且在不影响用餐的前提下降低成本,一起看看就知道了。
    自新冠肺炎疫情发生以后,餐饮企业对食材检测提供了更高的要求,如果无法达到这些要求,将有可能失去非常多的客户,所以,食材配送企业对检测中心的建设投入格外重视,他们会对食材进行定期抽样检测,并对供应商提供的各类食材的检验检疫证明进行验收,向客户出具详细的检测报告,让食材有源可溯。
    上海源甲餐饮拥有完备的食材配送溯源系统,可做到生鲜食材的供应链上游到下游的全程追踪,确保食材的质量。不仅如此,源甲餐饮还会对供应链中原材料的特性进行跟踪鉴别,做到了整个供应链环节的公开透明,将消息同步给食客,取得用餐者的足够信任。这些操作都是为了保证食品的安全,也能够尽可能的减少配送过程中的损失。
    食材配送有了明确规范,让食品安全有源可溯。虽说有些也在组建自己的供应链,但是对于餐企来说,想要获得客户的信任还需要做更多的升级创新,否则今天是客户明天就可能变成可对手。而上海源甲餐饮提供的不只是一个平台,而是一整套餐饮管理解决方案,如果说你也有这方面的需求的话,不妨到源甲看看,那里一定会有你想要的那些。
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